• Stammtisch

    一個Stammtisch既是一組幾個人誰經常遇到在酒吧,以及(通常較大,常為圓形)表,在其周圍聚集了這一群體。圓桌會議是沒有組織的會議和參加者,因此只有自願的,但強制性的關聯。

    表的特點通常是一個或多或少複雜形狀板,因此保留用於Stammtischrunde滿足那裡定期。這種Stammtischrunde的焦點都聚在一起,卡,而且經常政治或哲學討論。對於Stammtisch假設,簡單的論據而言就像Stammtisch口號,Stammtisch政策和Stammtisch層面已經建立了被用於比喻為真正的主表之外的政治和社會的討論。

    內容[廣告]
    歷史[編輯]
    過去[編輯]
    尤其是在農村地區和小城鎮屬於部落勢必表更高的社會地位。因此,一個村莊Stammtisch坐在一起,直到進入20世紀後半葉,主要是從當地政要,如市長,醫生,藥劑師,教師,林農或富裕的農民。邀請非當地人採取一個座位在酒吧,不被視為證據不言而喻的讚賞。對於成立於咖啡館作家和視覺藝術家Stammtische大部分也是如此。

    在伊比利亞語言國家(西班牙,葡萄牙,拉丁美洲和巴西)這在藝術家和知識分子當地Tertulias直到今天收到。在英國和愛爾蘭,許多酒吧擔任的其他客人分離的功能,私人密室的形式,如果沒有整個餐廳輸入控制。

    當前的重要性[編輯]
    今天,許多圓桌會議不再依賴於一個社會地位。在今天的常客特別的團結,熟悉和活出了在前台的共同利益。

    社會文化方面[編輯]
    在全國Stammtisch[編輯]
    該Stammtisch是在該國某些群體仍然是一個重要的社交聚會場所。在這裡,社會關係的維護和更換的本地新聞。不僅在晚上,但往往經過的名義下吃飯吧主日彌撒Stammtische發現在該國。一些Stammtische組織村里的節日(例如,由於勞動節)或其他事件。因此,它們具有類似職責的同胞俱樂部。

    在全市會議上[編輯]
    在城市地區也Stammtisch輪已經就自上世紀90年代末的具體狹窄的學科領域,往往是鬆散聯繫的協會是由,也是社交聚會,如經驗和部分交聯也服務(z。B.母株表)交流。網絡營銷組織,如俱樂部或行業協會呼叫定期舉行的Visitable非會員事件通常被稱為“開放式圓桌會議”。

    著名Stammtische[編輯]
    ETA霍夫曼文學Stammtisch在Lutter和韋格納在柏林。
    眼鏡,在柏林郊區的地方,導致在1901年成立的歌舞表演“霧裡看花”的藝術家Stammtisch。
    當文學會議在杜塞爾多夫玫瑰花圈赫爾曼·施密茨哈里成為了朋友與漢斯·海因茨尤爾斯和赫伯特奧伊倫貝爾格,誰提拔他的工作。
    罪犯表會見萊比錫,誰是作為1848年革命的民主和進步的態度,倖存者中的精英。
    誠實的賣家禮服不倫瑞克:在19世紀創建的關聯,不倫瑞克作家,藝術家和其他名人的家庭餐桌。作家威廉·拉貝是她最有名的成員。
    布倫瑞克學術Wurstekommission:一個布倫瑞克主表,可容納的人來自該地區。這是有組織的類似不倫瑞克衣服賣家的方式。
    在波恩共和國,下水道工人,社民黨人大代表埃貢·弗蘭卡的保守派在Rheinlust的定期會晤(今天正是在這一點歷史的房子),並從1969年在Kessenicher餐廳保留的常客Kessenicher法院。她的客人不僅包括高級政治家等赫爾穆特·施密特,也SPD-下屬的記者。
    文獻[編輯]圓桌會議
    在19世紀下半葉,在Stammtisch被認為räsonierenden小城鎮中產階層的撤退區域 - 參見在約Wanza的威廉·拉貝的號角當代現實主義小說。下降到無害的主表與通知 - 例如 - 涼亭和花圈。威廉 - 布什也與拼殺父表,例如,說明故事的生日或particularists。在維也納和布拉格的文學交流,而是在相關的文學咖啡館比酒吧。

    Stammtische電視[編輯]
    一個Stammtisch沉重的流行電視節目的啟發國際早午餐與沃納霍費爾為主機和5個國際記者和特邀嘉賓。女服務員服務的一輪飲料。傳輸時間(週日上午)被改編為這個稱號。
    自2007年以來,巴伐利亞電視台發送廣播週日Stammtisch系列家居是家中“Lansinger客棧Brunnerwirt”的常客。
    收音機圓桌會議[編輯]
    該NDR發送定期2008-2013年一個有趣的Stammtisch圓桌會議在題為孫燕姿早餐。

  • 食品街

    街頭食品(包括食品街),比anglicism用於食品和飲料供小吃表達無論是從移動攤位走出公眾的路面,在市場或公平還是在旅途中消耗在公共路面的時候。

    內容[廣告]
    一般[編輯]
    給藥通常是,這樣就可以採取(作為一個“手指食品”),以冰箱立即和無需工具,例如,在一個紙板板,或在植物的葉,在紙或包裹在一個餐巾紙,或在插入木棍,最近在一次性菜餚。

    街頭食品往往是獨特和典型的地區,通常是在小攤或推車,這是由小企業主經營銷售。有時全家人工作在一個“街頭食品車”著稱。大多數食品準備或已完成買家的眼前,是由於易於製備和銷售的一小部分的“小販”,往往價格低廉。

    據2007年的一項研究由糧農組織,2.5十億人從街頭食品每天吃,輸出在南美洲城市家庭高達30%家庭支出的街頭食品。在曼谷街頭食品供應20000經銷商城市居民估計有40%的食品的每日需要量。街頭食品不僅價格便宜,而且還可以營養。在加爾各答的一項研究,印度表明,平均街頭小吃一頓含有30克蛋白質,15克脂肪和180克的碳水化合物。[1]

    雖然“快餐”經常吃在旅途中,這個詞更多地是指在快速消費與生產的快速結合。食品和飲料“走”,英語“走”奧“街對面(S)銷售”,有時也提供了更好的包裝。

    例子[編輯]
    典型的街頭食品菜餚包括:

    糕點:餅乾,三明治,
    大餅:Chapati,Farinata(鷹嘴豆餅),啦喉赫,比薩餅,普瑞,咖哩角,Pakuri
    炒飯球,薯條,魚和薯條,油炸圈餅,甜甜圈,
    炭烤:沙爹(串),栗子,
    翻炒:海鮮飯,帕烏Bhaji
    蛋糕:蛋糕,果仁蜜餅
    糖果:餅乾,冰淇淋
    蔬菜:水煮或烤的玉米棒,土豆,紅薯,
    水果,全部或部分得心應手
    Knabberwaren(烤堅果或種子)
    燒烤:Kibbeh(肉丸),烤肉烤肉,Ćevapčići
    魚菜:炸沙丁魚或魷魚
    昆蟲(泰國廚房,非洲)[2],見entomophagy在人類

    野餐的食物:盒飯
    平常街食品飲料包括:飲用水,咖啡,茶,新鮮果汁,啤酒,軟飲料和椰子水。

    著名的地方街頭食品[編輯]
    大概在每一個主要城市的街頭食品可在當地市場,夜市或銷售關,但在有些情況下只有街頭食品提供,例如一些地方,

    在德吉馬艾爾法,在摩洛哥馬拉喀什市的中心
    在美食街Gawalmandi在巴基斯坦
    夜市Forodhani花園在桑給巴爾的桑給巴爾鎮
    花絮[編輯]
    特拉帕尼(意大利)發生,每年夏天Stragusto,國際街頭食品,而不是[3]為期三天的節日。

    2005年,本土軸羅爾夫Babiel贏得了Vendy獎。[4]因此,他是最好的街頭食品攤販在紐約和10,000勝過競爭對手。克斯廷轉身Aldenhoff2002年Babiel文檔紐約的烤腸王。

Stammtisch

一個Stammtisch既是一組幾個人誰經常遇到在酒吧,以及(通常較大,常為圓形)表,在其周圍聚集了這一群體。圓桌會議是沒有組織的會議和參加者,因此只有自願的,但強制性的關聯。

表的特點通常是一個或多或少複雜形狀板,因此保留用於Stammtischrunde滿足那裡定期。這種Stammtischrunde的焦點都聚在一起,卡,而且經常政治或哲學討論。對於Stammtisch假設,簡單的論據而言就像Stammtisch口號,Stammtisch政策和Stammtisch層面已經建立了被用於比喻為真正的主表之外的政治和社會的討論。

內容[廣告]
歷史[編輯]
過去[編輯]
尤其是在農村地區和小城鎮屬於部落勢必表更高的社會地位。因此,一個村莊Stammtisch坐在一起,直到進入20世紀後半葉,主要是從當地政要,如市長,醫生,藥劑師,教師,林農或富裕的農民。邀請非當地人採取一個座位在酒吧,不被視為證據不言而喻的讚賞。對於成立於咖啡館作家和視覺藝術家Stammtische大部分也是如此。

在伊比利亞語言國家(西班牙,葡萄牙,拉丁美洲和巴西)這在藝術家和知識分子當地Tertulias直到今天收到。在英國和愛爾蘭,許多酒吧擔任的其他客人分離的功能,私人密室的形式,如果沒有整個餐廳輸入控制。

當前的重要性[編輯]
今天,許多圓桌會議不再依賴於一個社會地位。在今天的常客特別的團結,熟悉和活出了在前台的共同利益。

社會文化方面[編輯]
在全國Stammtisch[編輯]
該Stammtisch是在該國某些群體仍然是一個重要的社交聚會場所。在這裡,社會關係的維護和更換的本地新聞。不僅在晚上,但往往經過的名義下吃飯吧主日彌撒Stammtische發現在該國。一些Stammtische組織村里的節日(例如,由於勞動節)或其他事件。因此,它們具有類似職責的同胞俱樂部。

在全市會議上[編輯]
在城市地區也Stammtisch輪已經就自上世紀90年代末的具體狹窄的學科領域,往往是鬆散聯繫的協會是由,也是社交聚會,如經驗和部分交聯也服務(z。B.母株表)交流。網絡營銷組織,如俱樂部或行業協會呼叫定期舉行的Visitable非會員事件通常被稱為“開放式圓桌會議”。

著名Stammtische[編輯]
ETA霍夫曼文學Stammtisch在Lutter和韋格納在柏林。
眼鏡,在柏林郊區的地方,導致在1901年成立的歌舞表演“霧裡看花”的藝術家Stammtisch。
當文學會議在杜塞爾多夫玫瑰花圈赫爾曼·施密茨哈里成為了朋友與漢斯·海因茨尤爾斯和赫伯特奧伊倫貝爾格,誰提拔他的工作。
罪犯表會見萊比錫,誰是作為1848年革命的民主和進步的態度,倖存者中的精英。
誠實的賣家禮服不倫瑞克:在19世紀創建的關聯,不倫瑞克作家,藝術家和其他名人的家庭餐桌。作家威廉·拉貝是她最有名的成員。
布倫瑞克學術Wurstekommission:一個布倫瑞克主表,可容納的人來自該地區。這是有組織的類似不倫瑞克衣服賣家的方式。
在波恩共和國,下水道工人,社民黨人大代表埃貢·弗蘭卡的保守派在Rheinlust的定期會晤(今天正是在這一點歷史的房子),並從1969年在Kessenicher餐廳保留的常客Kessenicher法院。她的客人不僅包括高級政治家等赫爾穆特·施密特,也SPD-下屬的記者。
文獻[編輯]圓桌會議
在19世紀下半葉,在Stammtisch被認為räsonierenden小城鎮中產階層的撤退區域 - 參見在約Wanza的威廉·拉貝的號角當代現實主義小說。下降到無害的主表與通知 - 例如 - 涼亭和花圈。威廉 - 布什也與拼殺父表,例如,說明故事的生日或particularists。在維也納和布拉格的文學交流,而是在相關的文學咖啡館比酒吧。

Stammtische電視[編輯]
一個Stammtisch沉重的流行電視節目的啟發國際早午餐與沃納霍費爾為主機和5個國際記者和特邀嘉賓。女服務員服務的一輪飲料。傳輸時間(週日上午)被改編為這個稱號。
自2007年以來,巴伐利亞電視台發送廣播週日Stammtisch系列家居是家中“Lansinger客棧Brunnerwirt”的常客。
收音機圓桌會議[編輯]
該NDR發送定期2008-2013年一個有趣的Stammtisch圓桌會議在題為孫燕姿早餐。

頭肉凍塊

肉凍或蘇爾茨(來自古高地德語蘇爾察,“鹽水”)是肉類或家禽或蔬菜涼菜插入到果凍。德國食品法典它是Sülzwürsten之一。這裡的另一個詞是在肉凍特定的食品項目。

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生產[編輯]
為了準備。至於肉煮熟的豬肉,如豬頭所謂的面罩或醃牛肉與蔬菜和小腿的腳在水中,切成片,澄清肉湯和白葡萄酒(取決於配方和醋),如果有必要,輔以明膠。一些肉湯然後冷卻直到它固化,肉,並添加了一些蔬菜,全部填充剩餘的肉湯,然後冷卻在模具中。

豬肉香腸形狀的緊湊肌肉是白壓頭。該Sülzkotelett是一個整體,扣眼果凍印章。

雜項[編輯]
漢堡肌肉騷亂1919年,由假設觸發了腐爛的屍體進行了處理,並出售給肌肉。

語言[編輯]
在黑森州奧登瓦爾德,守信用“肌肉”經常被用來作為白葡萄酒的術語。

文獻[編輯]
周華健賴默斯:凍,肉凍果凍。許多食譜烹飪藝術的一個有趣的領域。 Heyne,慕尼黑1974年ISBN3-453-40150-6(= Heyne書籍,成交量4184,實際行)。